Umělá sladidla působí destruktivně na mozek
Brazilští vědci zveřejnili v prestižním časopise Neurology studii, podle které příjem umělých sladidel souvisí s rychlejším poklesem schopnosti logicky myslet a s poškozením paměti. Analýza zahrnula dospělé z Brazílie a vychází z osmiletého sledování více než 12 tisíc lidí.
„Nízkoenergetická sladidla mohou dlouhodobě zhoršovat zdraví mozku.“ — Dr. Claudia Suemoto, spoluautorka studie
Tým zkoumal vliv běžných sladidel: aspartam, sacharin, acesulfam K, erytritol, xylitol, sorbitol a tagatózu. Konzumace látek souvisela s prokazatelným zhoršováním kognitivních funkcí.
Klíčová fakta z výzkumu:
- Vzorek: 12 772 dospělých (průměrný věk 52 let).
- Rychlost úpadku: Skupina s nejvyšším příjmem vykazovala o 62 % rychlejší kognitivní pokles.
- Dopad v čase: Během osmiletého sledování stárnul mozek u skupiny s nejvyšším příjmem sladidel o 20 procent rychleji než u skupiny s nejnižším příjmem. To odpovídá zhruba 1,6 roku stárnutí navíc během osmi let.
- Rizikové skupiny: Nejvýraznější dopad byl zaznamenán u lidí mladších 60 let a u diabetiků.
Kde se sladidla skrývají?
- Limonády a vody s označením „Light“, „Zero“, DIA nebo „Bez cukru“.
- Ochucené minerálky a energetické nápoje.
- Nízkokalorické jogurty a „proteinové“ přípravky.
Rada pro čtenáře: Pokud se bez sladké chuti neobejdete, bezpečnou cestou je stévie, která je bez kalorií a nemá na mozek negativní vliv. Přírodní zdroje jako med nebo javorový sirup jsou sice nutričně bohatší než bílý cukr, ale pro mozek je stále nejlepší čistá voda.
Praktický dopad: Nejvyšší riziko bylo u lidí, kteří konzumovali zhruba jednu plechovku dietní limonády denně (cca 191 mg sladidel). Pokud chcete své zdraví chránit, hlídejte složení potravin a zkuste sladidla v jídelníčku omezit na minimum.
Kontext: Kognitivní pokles znamená postupné zhoršování paměti, jazyka a myšlení ověřované standardizovanými testy.
