Beta-glukan ze snídaně snižuje cholesterol i hladinu cukru

Britská nadace pro srdce upozorňuje, že beta-glukan obsažený v ovesných vločkách může snižovat cholesterol a hladinu cukru v krvi. Denní dávka tří gramů po dobu osmi týdnů podle studií výrazně snižuje cholesterol, jehož vysoké hodnoty zvyšují riziko srdečních onemocnění.

Beta-glukan je typ rozpustné vlákniny, která se v trávicím systému mění na gelovitou látku. Ta zpomaluje vstřebávání cukru z potravy a brání náhlým výkyvům glykémie.

Studie ukázaly, že denní příjem až 3,5 gramu beta-glukanu může výrazně snížit hladinu cukru v krvi a zlepšit jeho dlouhodobou kontrolu u osob s diabetem 2. typu.

„Beta-glukan se nachází ve všech ovesných vločkách a celozrnných obilovinách.“ — Britská nadace pro srdce

Doporučené množství vlákniny a její dva typy

Britská národní zdravotní služba (NHS) doporučuje dospělým přijímat alespoň 30 gramů vlákniny denně. Vláknina se dělí na dva základní typy, přičemž každý působí v těle jinak.

Nerozpustná vláknina se v těle nerozpouští a prochází trávicím systémem, čímž zvětšuje objem stolice a podporuje pravidelné vyprazdňování. Pomáhá tak předcházet zácpě a střevním potížím.

Rozpustná vláknina naopak v trávicím systému vytváří gelovou hmotu, která zpomaluje vstřebávání cukru. Je proto užitečná při regulaci diabetu a péči o kardiovaskulární zdraví, jak o tom informoval Večernji list s odkazem na Daily Express.

Zdroje beta-glukanu a možné vedlejší účinky

Beta-glukan lze získat z řady přirozených potravin. Patří mezi ně oves, žito, ječmen, pšenice, hrách, shiitake houby, reishi houby, jablka, mořské řasy a kvasnice.

Zvýšený příjem beta-glukanu může způsobovat mírné trávicí potíže, jako je nadýmání nebo zácpa. Tyto nežádoucí účinky lze podle odborníků zmírnit pravidelným pohybem a dostatečným pitným režimem.

Pokud má někdo obavy z vlivu vlákniny na své tělo, doporučuje se poradit se s praktickým lékařem nebo jiným zdravotnickým pracovníkem.

Beta-glukan patří mezi rozpustná vlákna, tedy složky potravy, které se v trávicím traktu rozpouštějí a tvoří viskózní gel. Tento mechanismus je klíčový pro jejich účinek na glykémii i cholesterol.