Norský útočník Erling Haaland přijímá denně až 6 000 kalorií, aby pokryl energetický výdej při tréninku a zápasech. Podle nutriční specialistky Thais nejde o velké porce, ale o přesně organizovaný jídelníček.

Rozložení jídel přes celý den

Dieta o objemu 6 000 kalorií se podle Thais nedá zvládnout ve dvou nebo třech obřích jídlech. Sportovci ji rozkládají do několika chodů rozložených přes celý den.

Jídelníček zahrnuje snídani, oběd a večeři, doplněné o strategické svačiny a v některých případech i sportovní nebo proteinové nápoje.

Klíčové je i načasování jídel vzhledem k tréninku. Před výkonem sportovci volí lehce stravitelné sacharidy, jako je bílá rýže, těstoviny, pečivo, banány nebo sušené ovoce.

Po tréninku obvykle následuje kombinace sacharidů a bílkovin, která doplní energii a podpoří regeneraci svalů. Tento princip popisuje Thais jako klíč k fungování celé diety.

„Důležitější než konkrétní potravina je právě organizace jídelníčku.“ — Thais, nutriční specialistka

Co si z jídelníčku odnést do běžné praxe

Podle odborníků nemá smysl kopírovat celkový objem kalorií, ale kvalitu skladby jídel. Přednost by měly dostávat méně zpracované potraviny.

Rozložení bílkovin do více denních jídel, kvalitní sacharidy, ovoce a zelenina a přizpůsobení stravy tréninkové rutině patří mezi návyky použitelné i mimo profesionální sport.

Role bílkovin při zátěži organismu

Intenzivní trénink i zápasy způsobují ve svalech drobná poškození, která tělo průběžně opravuje. Bílkoviny dodávají aminokyseliny potřebné pro obnovu svalové tkáně a udržení výkonnosti během sezóny.

U profesionálních fotbalistů nejde jen o celkové množství přijatých bílkovin, ale i o jejich pravidelné rozložení v průběhu dne. Kvalitním zdrojem jsou vejce, libové maso, ryby, mléčné výrobky nebo luštěniny.

Výběr konkrétních potravin se přizpůsobuje tréninkovému plánu, individuální toleranci i celkovému energetickému příjmu, který je u elitních sportovců výrazně vyšší než u běžné populace.