Ceny kakaa po rekordním růstu z posledních dvou let začínají klesat, přesto zůstává čokoláda pro spotřebitele výrazně dražší. Švýcarské firmy Lindt, Barry Callebaut a Nestlé nyní hledají cesty, jak zákazníky vrátit k nákupům.
Kakao zlevňuje po historickém rekordu
Kakaové futures se aktuálně obchodují kolem 5327 dolarů za tunu, což je o 34 procent méně než před rokem. Na konci roku 2024 přitom komodita dosáhla téměř 12 000 dolarů za tunu, zatímco běžná cena se v posledních dvou desetiletích pohybovala mezi 2000 až 3000 dolary.
Lindt v pondělí oznámil, že skupinové zvýšení cen o 11,8 procenta vedlo k poklesu objemu prodaného zboží o 7,5 procenta v prvním pololetí. Firma přišla o část zákazníků kvůli kombinaci vysokých cen a slabší poptávky.
„Rekordní ceny kakaa vyžadovaly nebývalé zvyšování cen v celém odvětví, zatímco geopolitická nejistota a slabá spotřebitelská nálada tlumily poptávku.“ — Adalbert Lechner, generální ředitel Lindt
Barry Callebaut, největší světový dodavatel kakaa a čokolády, uvedl, že spotřebitelé ve třetím čtvrtletí kupovali o 4,4 procenta méně čokolády než loni. Celkový objem prodeje firmy přesto vzrostl o 5,7 procenta, poprvé za dva roky do kladných čísel, a prodej kakaa samotného zrychlil o 18 procent díky letošní tržní korekci.
Nestlé zaznamenalo pokles provozního zisku o 2,8 procenta v prvním pololetí kvůli vyšším cenám kakaa a kávy. Segment cukrovinek tvoří 9,7 procenta celkových tržeb firmy, která nyní očekává, že klesající ceny kakaa zlepší marže.
Špatná úroda v západní Africe
Volatilita cen souvisí především se špatnou úrodou kakaa v západní Africe, kterou zhoršilo počasí ovlivněné jevem El Niño a klimatickými změnami. Slabší sklizeň postihla zejména Pobřeží slonoviny a Ghanu, odkud pochází 60 až 70 procent světové produkce kakaa.
K vysokým cenám v roce 2024 přispěl i nejhorší rok v historii měření teplot. Podle analytiků UBS mohou k poklesu poptávky přispět i letošní vlny veder v Evropě, které v klíčových trzích Lindtu omezily prodej v posledních týdnech.
Dopad měly i americké cla prezidenta Donalda Trumpa a konflikt na Blízkém východě, který snížil turistický ruch a prodej v duty-free obchodech.
Čokoládárny sázejí na sociální sítě
Výrobci se snaží zákazníky získat zpět inovacemi prémiových produktů a sledováním trendů na sociálních sítích. Lindt v prosinci 2024 uvedl čokoládovou tyčinku v dubajském stylu, kterou dnes prodávají i řetězce Walmart, Trader Joe’s, Shake Shack nebo Harrods.
Nestlé plánuje více investovat do spolupráce s influencery a změnit způsob reklamy směrem k mladšímu publiku. Generální ředitel Philipp Navratil popsal novou strategii jako „více digitální, více sociální, více organickou, více zábavnou“.
Lindt a Barry Callebaut se zaměřují na prémiové produkty, aniž by dále zvyšovali ceny.
Lindt navíc selektivně snížil ceny v Německu a Švýcarsku, zejména během Vánoc, aby podpořil poptávku v nejdůležitějším období roku. Barry Callebaut místo toho rozšiřuje svůj segment Gourmet pro kuchaře a pekaře.
